第一百八十九章幻想中的白菜梆子
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第一百八十九章 幻想中的白菜梆子
真是一個深不可測的家夥。
李乃耐從沈思中重新清醒，伸手取出放在身前茶幾上早已冷卻的祁門紅茶，細細地抿了一口後才勉強緩緩過神來。
就在剛剛聽見了項頂天的所言所語之後，即便是身在高臺最頂點貴賓室內的李乃耐也著實是驚出了一身冷汗，無法立即給予精準的判斷，所以才不得不伸手依靠面前的紅茶來勉強轉移自己的註意力。
知覺，這個能夠對人感官產生作用的名詞，便是那名叫做項頂天的廚師所給出的答案了。
如果是用正常的食材和正常的烹飪方式的話，是絕對無法制作出這樣的菜品出來的，但對方偏偏就是在食材上稍微進行了處理，就輕而易舉地創新出了這種美味領域存在的可能！
這便是來自黑暗料理界的暗殺麽？
李乃耐苦笑著想到。
從古至今，華夏料理界的廚師都對類似斑褶菇的這種劇毒無比的食材避之不及，又怎麽可能主動嘗試將這些劇毒的東西拿來進行烹飪美食呢？
也許曾有些釀酒界和藥學界的先輩們曾經嘗試過用毒蟲來進行釀酒和制作藥引，但這些卻都是在將毒物的毒素完全排除之後所得到的的結果，卻極少有人嘗試使毒素在仍然保留的狀態下進行人體服用。
想到了這裏，李乃耐已經對臺下那位看似始終氣定神閑的白天南先生不抱有過多的期待了。
無論臺下仍在烹制著料理的男人如何努力，都絕對無法想象到，他的對手此時已經抵達尋常廚師所無法突破，也由於受制美食協會規定而無法突破的境界裏去了。
即便白天南端上來的美食如何誘人可口，也都只能夠在美食‘五感’的領域內別具一格，而無法對‘五感’外的存在造成哪怕一絲絲的傷害。
勝負已分。
李乃耐默默地關掉了顯示屏上關於白天南做菜的那一分屏，而是將整塊全幕顯示屏的內容都轉播到了給項頂天特寫的那一鏡頭上。
鏡頭前，項頂天仍然在滔滔不絕地描述他的創作思路，仿佛自己真的就已經化身成為了戰勝者一般。
“不僅僅是斑褶菇汁，我事先在雞肉內餵足了輔料，也使得燉煮過後的雞湯湯汁會變得格外的濃郁。”
項頂天又說。
“果然，還是南海雞飯的烹飪思路啊。”
料理臺前坐著的女孩又吹了吹手邊骨瓷瓷勺內的湯汁，幽幽地說道。
葉楚茨明明也已經嘗過一口項頂天所做的那道‘幻想中的白菜梆子’了，但似乎要比評委席上的評委們更早清醒過來。
女孩品嘗過後，也的確從湯品中感受到了項頂天所描述的那種完全超脫的美食領域出來。
但就在清醒過後的瞬間，女孩還是莫名其妙地說了這麽一句沒有什麽含義的話出來。
而就在女孩說話的時候，細心人又發現女孩的左側肩膀上居然還靠著一個仍然在擺出如癡如醉表情的男人！
“餵，梁荃，你再不醒過來，我可就要打臉了啊！”
女孩將湯勺放下，空出右手來說著就要拍醒仍然靠在自己肩膀上的這個叫做梁荃的家夥。
但女孩說歸說，到底還是將手輕輕地放了下來，沒有付諸行動。
非要依靠著自己就多依一會兒唄。
看著肩頭這名仍然陷入昏睡中的人，葉楚茨也不忍心打擾到他的好夢。
只不過，葉楚茨剛剛其實是迫切地想告訴梁荃，他剛剛所說的那些關於美食平衡的推斷到底還是全落空了。
項頂天所做出這道‘幻想中的白菜梆子’，根本就未按照美食平衡的原理來進行烹飪，而單純將白菜葉當成了含有斑褶菇毒素的湯汁的載體罷了。
只不過單純喝湯未免枯燥，所以項頂天才勉強用了白菜葉來當作主菜，使得評委們在咀嚼白菜葉的時候，既能夠得到口感上的滿足，也能夠更深層次地進入到自己所營造的那個致幻領域中去。
“不過既然是一道能夠影響到人‘知覺’的美食，那麽即便是白叔，也沒辦法阻攔下這道美食吧？”
葉楚茨不經意地又朝著白天南所處的料理臺望了幾眼，自言自語道說。
項頂天的這道菜，雖說並未按照先前葉楚茨和梁荃討論的那樣，按照突出美食風味的方式來使得菜品最終抵達‘至味’境界，但利用人類的知覺來進行味道合城，也算是一種另辟蹊徑的‘至味’境界的體現方式了。
而關於這種方式，葉楚茨心想如果白天南白叔未能事先預料到的話，那麽肯定會對雙方的最終評分造成影響的。
畢竟嘗過了這種能夠令人全身心投入到美食享樂的菜品過後，再次品嘗其他再色的菜品，也都顯得乏善可陳了。
不過場內的騷亂似乎並未影響到白天南的烹飪過程，亦或者說，這個男人從最開始，就未曾理會過這些局外人的評頭論足。
項頂天是誰，白天南遠比任何人都要清楚，他究竟會做些什麽出來，而自己又要用什麽方法進行應對，白天南都一清二楚，又何須表露出意外之情呢？
但就在項頂天的菜品上臺過後，白天南能夠意識到留給自己的時間也已經不算多了。
如果兩名廚師烹飪的時間間距過大，也會被認為是對菜品的掌控力缺乏信心而導致最終評分降低的。
因此白天南也不自覺地加快了速度，開始追趕僅僅屬於自己的進度條起來。
他先是熄滅了三個小燉鍋下的爐火，讓燉鍋逐漸冷卻，隨後又利用手頭上的湯勺將不同燉鍋內的湯汁進行均勻攪拌，似乎是想要將酒曲的成分完全溶解在內。
酒曲，說白了就是含有菌絲的大米團塊罷了。
酒曲必須在溫熱的環境中進行分解，而在滾熱的燉鍋內一般是無法產生相應的效果的。
但白天南也在其中夾雜了某些秘密的處理手段，使得即使是在滾熱的燉鍋內，酒曲的功效也能發揮到了極致。
而這些小燉鍋內的所有摻雜有酒曲的湯料，才是白天南能夠扭轉局勢的關鍵所在。
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真是一個深不可測的家夥。
李乃耐從沈思中重新清醒，伸手取出放在身前茶幾上早已冷卻的祁門紅茶，細細地抿了一口後才勉強緩緩過神來。
就在剛剛聽見了項頂天的所言所語之後，即便是身在高臺最頂點貴賓室內的李乃耐也著實是驚出了一身冷汗，無法立即給予精準的判斷，所以才不得不伸手依靠面前的紅茶來勉強轉移自己的註意力。
知覺，這個能夠對人感官產生作用的名詞，便是那名叫做項頂天的廚師所給出的答案了。
如果是用正常的食材和正常的烹飪方式的話，是絕對無法制作出這樣的菜品出來的，但對方偏偏就是在食材上稍微進行了處理，就輕而易舉地創新出了這種美味領域存在的可能！
這便是來自黑暗料理界的暗殺麽？
李乃耐苦笑著想到。
從古至今，華夏料理界的廚師都對類似斑褶菇的這種劇毒無比的食材避之不及，又怎麽可能主動嘗試將這些劇毒的東西拿來進行烹飪美食呢？
也許曾有些釀酒界和藥學界的先輩們曾經嘗試過用毒蟲來進行釀酒和制作藥引，但這些卻都是在將毒物的毒素完全排除之後所得到的的結果，卻極少有人嘗試使毒素在仍然保留的狀態下進行人體服用。
想到了這裏，李乃耐已經對臺下那位看似始終氣定神閑的白天南先生不抱有過多的期待了。
無論臺下仍在烹制著料理的男人如何努力，都絕對無法想象到，他的對手此時已經抵達尋常廚師所無法突破，也由於受制美食協會規定而無法突破的境界裏去了。
即便白天南端上來的美食如何誘人可口，也都只能夠在美食‘五感’的領域內別具一格，而無法對‘五感’外的存在造成哪怕一絲絲的傷害。
勝負已分。
李乃耐默默地關掉了顯示屏上關於白天南做菜的那一分屏，而是將整塊全幕顯示屏的內容都轉播到了給項頂天特寫的那一鏡頭上。
鏡頭前，項頂天仍然在滔滔不絕地描述他的創作思路，仿佛自己真的就已經化身成為了戰勝者一般。
“不僅僅是斑褶菇汁，我事先在雞肉內餵足了輔料，也使得燉煮過後的雞湯湯汁會變得格外的濃郁。”
項頂天又說。
“果然，還是南海雞飯的烹飪思路啊。”
料理臺前坐著的女孩又吹了吹手邊骨瓷瓷勺內的湯汁，幽幽地說道。
葉楚茨明明也已經嘗過一口項頂天所做的那道‘幻想中的白菜梆子’了，但似乎要比評委席上的評委們更早清醒過來。
女孩品嘗過後，也的確從湯品中感受到了項頂天所描述的那種完全超脫的美食領域出來。
但就在清醒過後的瞬間，女孩還是莫名其妙地說了這麽一句沒有什麽含義的話出來。
而就在女孩說話的時候，細心人又發現女孩的左側肩膀上居然還靠著一個仍然在擺出如癡如醉表情的男人！
“餵，梁荃，你再不醒過來，我可就要打臉了啊！”
女孩將湯勺放下，空出右手來說著就要拍醒仍然靠在自己肩膀上的這個叫做梁荃的家夥。
但女孩說歸說，到底還是將手輕輕地放了下來，沒有付諸行動。
非要依靠著自己就多依一會兒唄。
看著肩頭這名仍然陷入昏睡中的人，葉楚茨也不忍心打擾到他的好夢。
只不過，葉楚茨剛剛其實是迫切地想告訴梁荃，他剛剛所說的那些關於美食平衡的推斷到底還是全落空了。
項頂天所做出這道‘幻想中的白菜梆子’，根本就未按照美食平衡的原理來進行烹飪，而單純將白菜葉當成了含有斑褶菇毒素的湯汁的載體罷了。
只不過單純喝湯未免枯燥，所以項頂天才勉強用了白菜葉來當作主菜，使得評委們在咀嚼白菜葉的時候，既能夠得到口感上的滿足，也能夠更深層次地進入到自己所營造的那個致幻領域中去。
“不過既然是一道能夠影響到人‘知覺’的美食，那麽即便是白叔，也沒辦法阻攔下這道美食吧？”
葉楚茨不經意地又朝著白天南所處的料理臺望了幾眼，自言自語道說。
項頂天的這道菜，雖說並未按照先前葉楚茨和梁荃討論的那樣，按照突出美食風味的方式來使得菜品最終抵達‘至味’境界，但利用人類的知覺來進行味道合城，也算是一種另辟蹊徑的‘至味’境界的體現方式了。
而關於這種方式，葉楚茨心想如果白天南白叔未能事先預料到的話，那麽肯定會對雙方的最終評分造成影響的。
畢竟嘗過了這種能夠令人全身心投入到美食享樂的菜品過後，再次品嘗其他再色的菜品，也都顯得乏善可陳了。
不過場內的騷亂似乎並未影響到白天南的烹飪過程，亦或者說，這個男人從最開始，就未曾理會過這些局外人的評頭論足。
項頂天是誰，白天南遠比任何人都要清楚，他究竟會做些什麽出來，而自己又要用什麽方法進行應對，白天南都一清二楚，又何須表露出意外之情呢？
但就在項頂天的菜品上臺過後，白天南能夠意識到留給自己的時間也已經不算多了。
如果兩名廚師烹飪的時間間距過大，也會被認為是對菜品的掌控力缺乏信心而導致最終評分降低的。
因此白天南也不自覺地加快了速度，開始追趕僅僅屬於自己的進度條起來。
他先是熄滅了三個小燉鍋下的爐火，讓燉鍋逐漸冷卻，隨後又利用手頭上的湯勺將不同燉鍋內的湯汁進行均勻攪拌，似乎是想要將酒曲的成分完全溶解在內。
酒曲，說白了就是含有菌絲的大米團塊罷了。
酒曲必須在溫熱的環境中進行分解，而在滾熱的燉鍋內一般是無法產生相應的效果的。
但白天南也在其中夾雜了某些秘密的處理手段，使得即使是在滾熱的燉鍋內，酒曲的功效也能發揮到了極致。
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